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Kalte Erdbeersuppe

Portionen 2 Portionen

Zutaten

Für die Erdbeersuppe:

  • 1 Schale Erdbeeren
  • 250 ml Schlagsahne
  • 125 g Schmand
  • Zucker (Menge nach Bedarf)

Außerdem wird noch benötigt:

  • Brötchen (Menge nach Bedarf)

Zubereitung

Kalte Erdbeersuppe:

  • Die Erdbeeren waschen und vom Grün befreien. Anschließend werden die Erdbeeren püriert, sodass aber noch kleine Erdbeerstückchen vorhanden bleiben!
  • Zu den pürierten Erdbeeren wird nun 250 ml Schlagsahne und 125 g Schmand hinzugegeben und mit dem Schneebesen untergehoben.